بر اساس تحقیقاتی که دانشمندان ارائه کرده اند، روزه داری در ماه مبارک رمضان میتواند باعث تقویت سیستم ایمنی و سلامت بدن شود. اما یکی از نکات مهم برای سلامت بدن، داشتن رژیم غذایی مناسب در وعدههای سحر و افطار است.
رئیس صنایع غذایی ایران با اشاره به روشهای غیربهداشتی تهیه شیرینی معروف ماه رمضانی، جایگزینهای طبیعی برای آن توصیه کرد.
معاون دفتر سلامت تغذیه وزارت بهداشت گفت: مصرف چای و غذای سرخ کردنی در وعده سحر سبب افزایش تشنگی افراد میشود.
متخصص تغذیه گفت: کالری هر زولبیا و بامیه حدود ۷۰ الی ۸۰ گرم است که از موادی مانند آرد سفید، شکر، روغن و ماست پرچرب تهیه میشوند و برای سلامت افراد بسیار مضر و حتی آنها را در معرض خطر ابتلا به فشار و چربی خون، دیابت و کبد چرب قرار می دهد، بنابراین نباید در خوردن آن زیادهروی کرد.
رئیس صنایع انجمن غذایی ایران گفت: برخی سودجویان برای شفافیت روغنهای سرخ کردنی به آن شربت معده اضافه میکنند که سلامت مردم را به خطر می اندازد.
رئیس کمیسیون اقتصادی اتاق اصناف استان اصفهان گفت: هر کیلو زولبیا و بامیه در سال جدید با نرخ 11 هزار تومان به فروش خواهد رسید و نظارت بررسی از سوی صنف گز و شیرینی بر واحدهای فروشنده به طورجدی برقرار خواهد بود.